Mangiare in Langa ...
Agriturismo L'Angolo di Rosina
I prelibati piatti della nostra cucina con sapori e profumi della tradizione delle Langhe
Per i Nostri piatti utilizziamo materie prime provenienti dal territorio, farina biologica del Mulino Sobrino e carne di Fassone Piemontese selezionata per noi dal Macellaio Alessandro Garello di La Morra, caffè biologico proveniente dal mercato equo-solidale di Mokafè, torrone Sebaste, prodotti avicoli selezionati da Bruno Mazzocchi di Barolo.
Il Menù Degustazione
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Vitello tonnato alla vecchia maniera
Carne cruda battuta al coltello
Bignè di asparagi con fonduta
Tajarin al ragù
OPPURE
Gnocchi di rape rosse con crema di parmigiano e zafferano
Brasato di vitello al Barolo
Il dolce di Rosina
Il Menù degustazione é proposto a

€ 38,00
Il menù degustazione è per tutto il tavolo
Il Menù alla Carta
I Nostri Antipasti
prezzi
Cheesecake di peperoni con crumble al timo e bagnetto verde (vegetariano)
€ 12,00
Vitello tonnato alla Vecchia Maniera
€ 12,00
Carne cruda battuta al coltello
€ 12,00
*Tortino di asparagi su fonduta di Raschera (vegetariano)
€ 12,00
*Uovo a bassa temperatura con insalatina di asparagi croccanti (vegetariano)
€ 12,00
I Nostri Primi
prezzi
*Gnocchi di rape rosse con crema di parmigiano e zafferano (vegetariano)
€ 12,00
Tajarin al ragù
€ 12,00
Agnolotti del plin al sugo d'arrosto
€ 14,00
*Tortelli verdi, gorgonzola e acciughe
€ 14,00
*Gnocchi soffiati, lumache di Cherasco e spugnole
€ 14,00
I Nostri Secondi
prezzi
Capretto di Alta langa al forno
€ 18,00
Tagliata di sottofiletto al tartufo nero
€ 21,00
Rolata di coniglio, peperoni in agrodolce e salsa al Tamarindo
€ 15,00
Tournèdos di faraona ai funghi Pioppini su crostone di polenta
€ 15,00
Filetto di vitello con asparagi, fonduta e tartufo nero
€ 35,00
Selezione di formaggi nostrani
€ 15,00
I nostri Dolci
Bunet
€ 7,00
Panna Cotta al caramello
€ 7,00
Coppa di zabaione al moscato con frollini alla nocciola
€ 7,00
Bavarese di nocciola e croccante al fondente
€ 7,00
Cestino di sfoglia, chantilly e frutti di bosco
€ 7,00
Calice di Moscato d’Asti o Moscato Passito
€ 3,00 - 5,00
 
Coperto
€ 2,00 a pers.
Acqua Sparea - Luserna San Giovanni
€ 2,00 a bott.
Caffè
€ 2,00