Mangiare in Langa ...
Agriturismo L'Angolo di Rosina
I prelibati piatti della nostra cucina con sapori e profumi della tradizione delle Langhe
Per i Nostri piatti utilizziamo materie prime provenienti dal territorio, farina biologica del Mulino Sobrino e carne di Fassone Piemontese selezionata per noi dal Macellaio Alessandro Garello di La Morra, caffè biologico proveniente dal mercato equo-solidale di Mokafè, torrone Sebaste, prodotti avicoli selezionati da Bruno Mazzocchi di Barolo.
Il Menù di Pasqua
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Menu di Pasqua
Torta Pasqualina
Friciula di baccala e salsa tartara
Ciuffetti di totano in umido
Terrina di rape su letto di salsa olandese
Raviolo ripieno con toma di Roccaverano su punte di asparagi e spugnole
Faraona con fughi pioppini
Agnello al forno
Capretto al forno
Dolce di pasqua
Colomba
(Bevande escluse)

€ 50,00
È gradita la prenotazione
Il Menù Degustazione
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Vitello tonnato alla vecchia maniera
Carne cruda battuta al coltello
*Tortino di funghi con fonduta
Tajarin al ragù
oppure
*Gnocchi di rape rosse con crema di parmigiano e zafferano
Brasato di vitello al Barolo
Il dolce di Rosina
Il Menù degustazione è proposto a
€ 40,00
Il Menù di Pasquetta
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Menu di Pasquetta
Torta Pasqualina e Frittatine
Ciuffetti di totano in umido
Raviolo ripieno con toma di Roccaverano su punte di asparagi e spugnole
La nostra piccola grigliata in salsa barbecue
Costine di maiale, ali di pollo e salsiccia
Contorni di stagione
Dolce di pasquetta
Colomba
(Bevande escluse)

€ 45,00
È gradita la prenotazione
Il Menù alla Carta
I Nostri Antipasti
prezzi
Tramezzino agli asparagi e maionese alla barbabietola
€ 12,00
Vitello tonnato alla Vecchia Maniera
€ 12,00
Carne cruda di Fassona battuta al coltello
€ 12,00
Friciule di Baccalà
€ 14,00
Lumache di Novello al verde
€ 16,00
I Nostri Primi
prezzi
*Gnocchi di rape rosse con crema di parmigiano e zafferano (vegetariano)
€ 12,00
Tajarin al ragù
€ 14,00
* Agnolotti del plin al sugo d'arrosto
€ 14,00
* Gnocchi soffiati con radicchio, salsiccia e gorgonzola
€ 14,00
Spaghetti alla chitarra con crema di Rocchetta e tartufo primaverile (vegetariano)
€ 16,00
I Nostri Secondi
prezzi
Brasato di vitello al Barolo
€ 18,00
Tagliata di sottofiletto e salsa di pere e Barbera
€ 20,00
Agnello di langa arrosto
€ 18,00
Faraona in rolata su crostone di polenta con salsa ai funghi
€ 18,00
Filetto di vitello con fonduta e asparagi
€ 30,00
Selezione di formaggi nostrani
€ 15,00
I Nostri Dolci
prezzi
Semifreddo al torrone con ganache al cioccolato
€ 7,00
Panna Cotta al caramello
€ 7,00
Coppa di zabaione al moscato con frollini alla nocciola
€ 7,00
Mousse al cioccolato bianco e coulis di lamponi
€ 7,00
Tortino di mele con crema chantilly
€ 7,00
Calice di Moscato d’Asti o Moscato Passito
€ 4,00 o € 6,00
 
Coperto
€ 4,00 a pers.
Acqua Sparea - Luserna San Giovanni
€ 2,00 a bott.
Caffè
€ 2,00