Mangiare in Langa ...
Agriturismo L'Angolo di Rosina
I prelibati piatti della nostra cucina con sapori e profumi della tradizione delle Langhe
Per i Nostri piatti utilizziamo materie prime provenienti dal territorio, farina biologica del Mulino Sobrino e carne di Fassone Piemontese selezionata per noi dal Macellaio Alessandro Garello di La Morra, caffè biologico proveniente dal mercato equo-solidale di Mokafè, torrone Sebaste, prodotti avicoli selezionati da Bruno Mazzocchi di Barolo.
Il Menù Degustazione
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Vitello tonnato alla vecchia maniera
Carne cruda battuta al coltello
*Bignè di asparagi con fonduta
Tajarin al ragù
*Gnocchi di rape rosse con gelato al basilico
Brasato di vitello al Barolo
Il dolce di Rosina
Il Menù degustazione è proposto a
€ 38,00
I nostri Dolci
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Bunet
€ 7,00
Panna Cotta al caramello
€ 7,00
Coppa di zabaione al moscato con frollini alla nocciola
€ 7,00
Bavarese di nocciola e croccante al fondente
€ 7,00
Cestino di sfoglia, chantilly e frutti di bosco
€ 7,00
Calice di Moscato d’Asti o Moscato Passito
€ 3,00 - 5,00
 
Coperto
€ 2,00 a pers.
Acqua Sparea - Luserna San Giovanni
€ 2,00 a bott.
Caffè
€ 2,00
antipasto
antipasto
antipasto
antipasto
antipasto
antipasto
tajarin
tajarin ragu
tajarin ragu
tortelli verdi
cappone con sugo di arrosto
faraona alla nascietta
faraona alla nascietta
filetto di maiale con funghi e fonduta
filetto di vitello con funghi porcini e fonduta
funghi fritti
bunet piemontese
pannacotta al caffe
pannacotta alle fragole
pannacotta alle fragole
pannacotta al caramello
zabaglione
Il Menù alla Carta
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I Nostri Antipasti
prezzi
Fiore di Zucca ripieno in pastella su fonduta di pomodoro
€ 12,00
Vitello tonnato alla Vecchia Maniera
€ 12,00
Carne cruda di Fassona battuta al coltello
€ 12,00
*Tortino di funghi su fonduta di Raschera (vegetariano)
€ 12,00
Insalatina di coniglio con pomodorini, olive e pinoli
€ 12,00
I Nostri Primi
prezzi
*Gnocchi di rape rosse con gelato al basilico (vegetariano)
€ 12,00
Tajarin al ragù
€ 12,00
*Agnolotti del plin al sugo d'arrosto
€ 14,00
*Tortelli ripieni di gorgonzola, funghi e olive
€ 14,00
*Gnocchi soffiati al ragù di verdure
€ 14,00
I Nostri Secondi
prezzi
Trota in carpione con le sue verdurine
€ 16,00
Tagliata di sottofiletto al tartufo nero
€ 21,00
*Lonza di maiale con salsa ai funghi
€ 15,00
*Faraona in rolata al Moscato
€ 16,00
Filetto di vitello con funghi Porcini, fonduta e tartufo nero
€ 35,00
Selezione di formaggi nostrani
€ 15,00